Sỏi mật nên kiêng ăn gì ?

Cách tốt nhất để giúp bạn hạn chế sự phát triển của sỏi mật và ngăn ngừa các triệu chứng do sỏi gây ra là có một chế độ ăn uống và luyện tập cân bằng.  Vậy chế độ ăn uống như thế nào là hợp lý cho người bệnh sỏi mật?

Người bệnh sỏi mật nên kiêng ăn gì?

Nếu bạn đang mắc bệnh sỏi mật, trước hết bạn cần có một chế độ ăn cắt giảm chất béo và hạn chế các thực phẩm giàu cholesterol. Bởi đây là một trong những thủ phạm chính thúc đẩy sự hình thành và phát triển của sỏi mật, đồng thời kích thích những triệu chứng của sỏi như đầy trướng, chậm tiêu hay đau tức hạ sườn phải… Chúng có mặt nhiều trong các loại thực phẩm như: thịt đỏ; mỡ, da, phủ tạng động vật; trứng gà, các đồ ăn chiên xào, thức ăn nhanh, xúc xích, bơ, pho-mai, sữa nguyên kem…

Các thực phẩm chứa nhiều đường, tinh bột và carbonhydrat tinh chế cũng góp phần vào sự phát triển của sỏi mật và làm tồi tệ hơn các triệu chứng của nó. Vì vậy, bạn cũng cần phải hạn chế. Chúng bao gồm: bánh mỳ trắng, mì ống, đồ ăn vặt – snack, kem, bánh quy, bánh ngọt…

Cắt giảm bớt chất béo, chất đường là điều cần thiết để đối phó với căn bệnh sỏi mật, tuy nhiên không vì thế mà bạn và loại bỏ chúng hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống hàng ngày. Bởi một chế độ kiêng khem quá mức để cũng có thể làm giảm các cơn co thắt của túi mật, tạo điều cho dịch mật ứ trệ và hình thành nên sỏi. Vì vậy, cách tốt nhất là bạn nên xây dựng một kế hoạch ăn uống để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và tiêu thụ một lượng vừa phải chất béo trong thực đơn hàng ngày.

soi-mat-nen-kieng-gi

Thịt chó rất giàu đạm và nó không phải là thực phẩm dành cho người bị sỏi mật.

Người bệnh sỏi mật nên ăn gì ?

Một chế độ ăn lành mạnh với nhiều chất xơ, vitamin và ít chất béo sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho đường mật của bạn, giúp bạn tránh xa được các triệu chứng do sỏi mật gây ra.

Các thực phẩm dưới đây là sự lựa chọn tốt cho người bệnh sỏi mật:

  • Các loại rau, củ quả giàu chất xơ hòa tan như củ cải, cà rốt, actiso, cần tây, bông cải xanh, thì là…
  • Trái cây giàu vitamin (đặc biệt là vitamin A và vitamin C), như cam, bưởi, táo, lê là những loại quả tốt nhất cho người bệnh sỏi mật.
  • Ngũ cốc nguyên hạt, gạo nâu, yến mạch… cũng là những thực phẩm giàu chất xơ, giúp đào thải bớt lượng cholesterol ở trong cơ thể.
  • Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều, hạt hướng dương… chứa rất nhiều chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe, có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật.
  • Ưu tiên nguồn đạm từ thực vật như đậu, đỗ. Với đạm từ động vật, nên dùng các loại thịt nạc, thịt trắng và cá.
  • Với sữa cần lựa chọn các loại sản phẩm sữa đã tách bơ, ít chất béo, ít đường.
  • Uống nhiều nước mỗi ngày để giúp đào thải bớt các độc tố ở trong cơ thể.

Bên cạnh đó bạn nên dành thời gian để rèn luyện thân thể, vận động thường xuyên, với ít nhất khoảng 30 phút mỗi ngày  để phòng tránh bệnh sỏi mật.

Cùng với chế độ ăn uống bạn có thể sử dụng những  sản phẩm có chứa các vị thuốc dân gian: Râu mèo, Kim tiền thảo, mã đề, râu ngô, tỳ giải giúp hỗ trợ bài tiết nhanh sỏi túi mật ra khỏi cơ thể.